作为一个从小就看着陆毅版《少年包青天》长大的人来说，对于开封的最大印象，莫过于“开封有个包青天，铁面无私辨忠奸”。
而当你深入了解之后，就会发现开封远不止于此，除了包青天，这里还有很多值得一提的特色，今天，我们就来换种打开古城开封的正确方式吧！
开封，古称老丘、大梁、陈留、汴州、东京、汴京、汴梁等，简称汴，河南省下辖地级市，北隔黄河。先后有夏、魏国、后梁、后晋、后汉、后周、宋朝、金朝等朝代在此定都，素有八朝古都之称。
北宋时期的开封（那时还叫东京汴梁），经济繁荣，社会安定，百姓富裕。在当时，是名副其实的世界上第一大都会。
我国十大传世名画之一的清明上河图，就是这座城市最繁华时候的见证者。
清明上河图是北宋画家张择端创作，以长卷形式，生动的记录了北宋时期的开封的城市繁荣面貌和人民的生活状况，画卷结构严谨，繁而不乱，长而不冗，段落分明，是中国乃至世界绘画史上都是独一无二的存在绝世精品。
清明上河园
位于开封市龙亭区的清明上河园则是以《清明上河图》为蓝本，而建造的大型宋代文化实景主题公园。
公园高度还原清明上河图布景，由八个功能区和四个文化区组成，南苑再现了北宋东京的市井百态，北苑则表现宋代皇家园林和宫廷娱乐，除此之外还有精彩的场景演出和民俗表演。
开封府、包公祠
开封府又称南衙，是北宋京都官吏行政、司法的衙署，历代的官府中规模最为宏大，被誉为天下首府。
历史上任职开封府府尹的人很多，比如欧阳修、范仲淹、苏轼、司马光等等，都是我们所熟知的杰出人物，其中包拯任“开封府”尹时，因其铁面无私执法如山，扶正祛邪刚直不阿的美名流传至今，并被拍成了很多影视剧。
除了开封府，大家也可以去包公湖西侧的包公祠，感受下包拯的廉洁奉公、铁面无私。
大相国寺
很多城市都有一座拥有悠久历史的古寺，比如广州的大佛寺、六榕寺，长沙的开福寺，那如果说开封古寺的代表，就一定是这座大相国寺了。
大相国寺又名建国寺，始建于北宋，因为皇家推崇，是著名的皇家寺院，曾多次扩建，是北宋京城最大的寺院和全国佛教活动中心。
现在看到的大相国寺，有天王殿、大雄宝殿、山门、藏经阁等组成，虽然是经过了多次复修重建，但也算是保留了千年古刹独有的魅力。
此外，这里也是《水浒传》中，鲁智深倒拔垂杨柳的地方。
豫剧，与京剧、越剧、黄梅戏、评剧，共同称为“中国五大戏曲剧种”，发源地就在河南开封。
豫剧因音乐伴奏是用枣木梆子打拍子，所以又名“河南梆子”。相比于粤剧，豫剧的唱腔铿锵大气、抑扬有度、吐字清晰，以善于表达人物内心情感著称，受到了很多戏剧爱好者的喜爱。
特色美食
灌汤包
灌汤包以面粉、温水和猪肉为主材料，外形美观，蒸熟的灌汤包肉馅和鲜汤一起，包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。
鲤鱼焙面
鲤鱼焙面是“豫菜十大名菜之一”，由糖醋熘鱼和焙面配置而成，酸甜可口，面香酥脆。与灌汤包并称为开封两大名吃。
套四宝
套四宝也是开封的一道传统特色名菜，属于豫菜，将鸡、鸭、鸽、鹌鹑四种上好的食材套在一起进行烹制，原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻， 多种味道于一体，非常鲜美。
炸八块
又名八块鸡，由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉（蚕豆）等食材烹制而成，炸好的鸡块鲜香可口，外酥里嫩。相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名于世，2018年被评为“中国菜”河南十大经典名菜之一。
除了上面介绍到的，开封还有很多景点，而且都比较集中，如果是休闲游的话，建议准备个3-4天，好好感受下八朝古都的韵味。
大家对于开封，还有什么值得推荐的地方、或者是什么避坑指南吗？
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