推荐一个西南边陲古城，古迹多，市井气息浓

旅行慢游记

发布于：2022-12-20 19:08

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云南建水，最初印象就是“舌尖中国”里的建水小豆腐和大坂井画面，来到建水，自然要来拜访久违的大扳井。古朴老街巷道深处，老地方老井，原居民老街坊，浓郁的生活气息，这里与我想象的场景一样！井水清澈透亮、闪着幽光。建于明洪武的建水大板井是云南最富盛名的一口古井，井水清澈、甘甜润口，深受建水古城人的喜爱，至今这里每天都是人来人往，来此古井取水的古城人络绎不绝。

打水的大爷大妈、小媳妇大小伙子或拎着水箱或挑着木桶，一拨一拨的来来去去、川流不息，只为这口老井水。老井有年头了，清澈的老井水不知滋养了一代又一代多少建水古城人？站在老井凉亭边，看老井水荡漾，看着古城打水人来来往往，莫名的欢喜、心静。

建水豆腐久负盛名，据说用大板井这口古井水做出的豆腐尤为美味，这是一个很神奇的事情，大板井是一口神奇的古井。大板井上方巷道里有一家豆腐坊，因央视在此拍摄而小有名气，在这家豆腐坊可以看到豆腐及各种豆制品加工制作工艺。豆腐坊女工手法娴熟，包小豆腐速度之快令人吃惊。

云南建水紫陶很有特色，为国家地理标志产品。古井周边老巷里有一些紫陶小作坊店，有兴趣可以了解下手艺人制作紫陶工艺。我在一作坊里花六十元淘了一个袖珍手工紫陶小梅瓶，方便携带把玩的小纪念品。

在建水，不论是酒馆还是巷边地摊，支起一锅碳火架，小豆腐或是洋芋、红薯烤起来，不着调料，食材原味香气四溢，烤焦黄后蘸小料吃，别有滋味。食客们围坐着，喝茶或是就着小酒，边吃边聊，吃的有滋有味。来到建水，即被这烟火气、市井味所吸引，这就是生活，小幸福就这么简单。烧烤小豆腐也吃了几回，感觉路边小摊小店比起饭店来滋味要好，价钱也便宜些。

云南米线好吃，走到哪小吃少不了米线。各地米线略有差异，主要是是汤头、卤肉不同，各自各的特色味道。同一家米线店也可以吃不同的味道来，秘诀在佐配不同的调料配菜，云南人注重汤头、蘸水、配料、小菜，这些是米线店标配。云南米线很多吃法是DIY，随自己口味喜好搭配添减调料小菜，这和云南之外吃到的米线是两码事，云南人吃米线精细用心。在红河建水，店主问我们吃米线要咸汤还是甜汤的？原来咸的是辣味红汤，甜的就是不放辣椒的清汤米线。

吃货如果不喜欢旅行，成色要大打折扣了！热衷美食的吃货岂能不尝各地地道风味？而地道风味根植地域，离开了地域要么见不着要么不是那个味了。如云南建水草芽、小豆腐，存放周期不超两天，而小豆腐的浓郁豆香味则离不开建水的古井水，如果不能旅行到当地，品尝地道风味无从谈起。

每个有传统文化底蕴、崇文重教的老地方都有遗存历史建筑——文庙、文峰塔，云南小城建水就是这样的老地方。建水文庙始建于元朝，经历代50多次扩建增修，现规模仅次山东曲阜文庙。建筑了如此规模宏大的文庙，可见西南边陲小城崇文重教传统文化之厚重。建水确实是个有特色，令人刮目相看的小地方，建水的文庙规模宏大，是一座全国屈指可数的大型文庙，那么坐落于建水城西南拜佛山顶的文峰塔也是别具特色？据说此塔基周长31.4米，塔高31.4米，是为圆周率数值的前几位数字。再看那塔形，向上逐渐收缩，顶部小，犹如一支巨大的文笔挺立山头上，故名文笔塔，这样奇特的文峰塔建筑样式在全国绝无仅有。

循规蹈矩：原指遵守规矩，不轻举妄动。现多形容一举一动拘守旧框框，不敢稍有变动。建水朱家花园是一座规模宏大的清代民居建筑，有“西南边陲大观园”之称。进入朱家花园入户大门，迎面是一道透空花墙月宫门，门楣上书四个大字“循规蹈矩”。这是朱家先辈告诫子孙后代长幼尊卑有序，恪守世规。现代社会，如果说谁谁循规蹈矩，基本和说这人无能无才画等号。一个成语释意的变迁，也反映了社会文化、处世哲学、价值观的改变。始终认为中国古人先贤世界观是人类繁衍行稳致远的终极哲学，中国传统文化处世方法是避免人类发展走向迷茫混乱，走向自我毁灭的终极处世策略。

来到到建水燕子洞，没有见到燕子，说是一早都飞出洞了（后来才知道这个季节燕子都飞走了），首先观看攀岩表演，那些攀爬高手实在厉害，无保护状态下徒手轻松爬上爬下，如履平地。凭着在采燕窝时练就的一身“飞檐走壁”的硬功夫，历史以来附近彝族村寨多出攀岩勇者。喀斯特地貌的溶洞看过不少，总是被奇特的洞穴景观震撼到，建水燕子洞值得一看。印象深刻的是洞口犬牙交错悬吊钟乳石柱上密密麻麻挂了历代牌匾。燕子洞的悬匾是明清以来，各地的善男信女认为燕子洞的菩萨灵验，若把对神佛的一片诚心的字匾，悬挂到常人难以到达的地方，就能有求必应，于是，燕子洞的洞顶成了悬挂“圣地”。

建水保留着一段百年米轨铁路，用于小火车旅游观光，乘坐米轨小火车一路可以欣赏田园风光和古桥古村落等人文风光。乡会桥站是这条旅游小铁路的一个站点，古朴老车站承载着中国铁路发展历史记忆，也成为最美怀旧米轨老车站网红打卡地。

建水城郊外二十余里有个依山而建的团山古村，村落原始风貌保存较完整，遗存了众多的豪华、精美古民居，被誉为“云南最精美的古民居群”。团山古建筑装饰的木雕、石雕、砖雕及彩绘书画制作之精细、雅致，屏门、格扇、屋檐等之精美绝伦，偏居西南一隅的古村有如此华美民居群令人诧异，历史上的团山先民不简单，这是个有故事的古村落。

建水红河上的”双龙桥“，俗称“十七孔”桥，桥中建有三层楼阁，两端各设有亭阁，其壮观气势可与北京颐和园内”十七孔桥“相媲美。北京颐和园是皇家的园子，十七孔桥再怎么精美气派都不为过，可是西南边陲小城建水怎么也有这样一座古韵悠悠的十七孔古桥？令人惊讶。颐和园十七孔桥豪华精美，是皇家园林中不可忽略的一幅美丽画面，而建水的双龙桥则古朴灵动，在云之南特有自然环境映衬下美轮美奂。

西南一隅的建水是座别具特色的历史古城，较云南大理、丽江，建水传统文化厚重、古迹多，市井原生态气息浓厚，建水之美可以让人静下心来的

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