夏天适合做什么吃的吗？答案是肯定的，不管是凉拌菜还是热菜，都是夏天的必备菜品。今天就给大家介绍一道非常好吃的凉拌菜，那就是黄瓜拌木耳。黄瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素c，能够起到美白养颜的作用。而且黄瓜中含有大量的水分，所以吃黄瓜对皮皮肤有很好的保养作用。女人平时多吃一些黄瓜，不仅能够帮助我们补充水分，还能够促进体内毒素垃圾的排出，有助于减肥瘦身。
一、有哪些适合夏天吃的菜？
优质答案1：
看着白天日渐拉长，夏天来了。炎炎苦夏，只有美食可以慰藉。
凉拌粉丝，重口味的真爱，炎热的夏天，胃口不好，这一道凉菜，解暑、开胃。如果胃口太好，这道菜有一定的饱腹感，但又不是热量满溢的类型，妥妥的夏日神器。
将水烧开，放入粉丝，煮熟后捞起，过凉开水浸泡。将浸泡的粉丝放入冰箱置凉。将烧热的油倒入装有辣椒粉和蒜末的碗中， *** 红油辣椒。
将酸辣椒切碎，伴香菜备用。放入盐、醋、蚝油、生抽、白糖，拌匀，倒入酸辣椒和香菜，拌匀，撒上红油辣椒、芝麻油、花生末，鲜香爽口。
家常菜来一个，我会推荐冬瓜丸子汤。
记忆里，冬瓜丸子汤是从小到大夏天最常喝的汤，那时候，馅都是妈妈手剁的，手工剁好肉馅经过反复摔打，煮出的肉丸 紧实光滑，劲道Q弹。
冬瓜切成薄薄的片煮到透明香软，当然有闲情的，还可以挖成圆球，那更别有风味。
猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。肉馅在拌好调料后一定要朝一个方向多搅打一会，这样煮出的肉丸口感好，煮的时候也不容易散。当然也可以将猪肉丸也可换成鱼丸，虾丸等等。
冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。加入冬瓜球。约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。加入香油，撒香葱碎即可出锅。
优质答案2：
凉拌西红柿、凉粉、黄瓜拌豆腐皮、乔粉……
二、夏天来了，大家推荐一下开胃爽口又有营养的凉菜吧？
优质答案1：
夏日的凉菜推荐凉拌莴笋~不仅开胃美味，二期能促消化， *** 也十分简单。
只需要3步就可以搞定一盘凉拌莴笋~
食材准备：莴笋杆一节，盐，味精少许，酱油一勺，藤椒油少许。
*** 步骤：
1.莴笋去皮切片，撒盐腌制15分钟
2.凉水反复洗净，去掉多余盐味，
3.装盘，撒上少许味精，淋上一点藤椒油和一勺酱油，拌匀即可。
优质答案2：
不知道大家对魔芋熟悉吗？魔芋，别名蒟蒻，因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎。有这种说法，“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”， 所以爱美的美眉们千万不要错过它哟。
魔芋的食疗价值
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对 *** 好处很多：
①清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。
②降低胆固醇，防治高血压。
③防治肥胖，延年益寿。
④对防治糖尿病有好的作用。
天气越来越热， 做菜吃饭就进入到懒人模式， 这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更健康的做法，亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃，保证你吃了还会瘦，你可以试试哟。
魔芋木耳
By 寓言7656
用料
主料：魔芋豆腐200克、木耳(水发)100克
辅料：大蒜3瓣、小葱适量、剁椒适量、生抽3茶匙、白糖少许
做法
1.食材：木耳泡发、魔芋豆腐、葱、蒜、剁椒
2.葱蒜切末备用
3.魔芋豆腐切厚片
4.魔芋片中间切一刀，一头穿过成麻花状。
5.切好的魔芋焯水
6.木耳焯水
7.超过水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中
8.锅中放少许底油，放入剁椒、葱蒜末爆香
9.加入生抽、少许白糖小火炒匀
10.炒好的料汁直接浇在魔芋和木耳上，吃时拌匀即可。
三、夏天少食油腻，爽快的凉拌菜推荐几款吧？
优质答案1：
黄瓜拌凉皮，配上生姜，小葱
优质答案2：
洋葱拌黄瓜，洋葱切片，黄瓜拍散切块，加醋，盐，多放些糖，搅拌均匀即可，切记不要再放入其它调料，试试吧，夏天我最爱吃的一道清爽凉菜。
优质答案3：
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