西安美食攻略-西安吃货攻略-西安小吃名单-西安最著名的小吃

都说西安美景和美女多，今天要告诉大家的是，西安小吃美食更多。想去西安旅游的朋友，特别是吃货一族们，来看看西安美食攻略吧，一定让你收获多多！

一、西安小吃名单：

1、biángbiang面

biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

　　

2、饺子宴

　 　　饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

　　

3、秦镇凉皮

　　秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。　

　　

4、牛羊肉泡馍

　　 　　牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。

　　

5、老童家腊羊肉

　 　　老童家腊羊肉是西安市著名小吃，相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了之后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。 　　

6、锅盔

　　 　　锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。　 　　

7、肉夹馍

　　肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。

　　

8、腊汁肉

　　腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”　　

9、葫芦头

　　葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。　　

10、蜜枣甑糕　

　　甑糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。

　　

11、石子馍

　　石子馍外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。这种馍是用上等白面粉，放入油和盐（糖），有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯，烙制而成。具有油酥咸香，营养丰富，易于消化，携带方便，经久耐贮的特点。

二、西安吃货攻略（附店名及详细地址）：

　　

1、西安高新区妙妙涮肉坊

　　地址：科技六路中段橡树街区A座　　

2、老童家腊羊肉

　　地址：北广济街号(西大街与桥梓口什字北侧路口)地址：西大街广济街口(都城隍庙东)　　

3、刘纪孝腊牛羊肉

　　地址：北广济街号(东南亚甄糕王对面)地址：东大街端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5楼　　

4、贾三灌汤包颤纯敬子

　　地址：北院门93号(近鼓楼)　　

5、薛昌利大米面皮

　　地址：南茄慎关正街58号　　

6、桥梓口贾永信腊羊肉

　　地址：西大街号　　

7、老徐家柿子饼

　　地址：北广济街号　　

8、西安烤鸭店

　　地址：劳卫路中段1号西荷花园商业街地址：西大街5号(近钟楼)地址：南院门20号　　

9、樊记腊汁肉夹馍

　　地址：竹笆市街53号(近阿房宫电影院)　　

10、西安饭庄

　　地址：南大街号（钟楼西南角）钟楼饭店地址：钟鼓楼广场西大裤闷街3号德发长饺子馆2楼　　

三、西安最著名的小吃有哪些？在哪里？

　　当然是回民街的了，回民街是西安小吃最集中的地方，至于回民街的小吃，去回民街，那是一定要去“甜唐客”的。甜唐客，很有盛唐特色，特别多超好吃的东东！现做现卖，很是新鲜健康。饮品尝味的同时，食材是可以吃到的。歼银型还有吃泡馍的话，则要吃老刘家和老米家的（老刘家年代更久远）。

盛志旺酿皮：超顶氏猜级的麻酱凉皮。西安一大特色。芝麻酱给的很足，辣子很香，回味无穷！

定家小酥肉：超美味小酥肉。外酥里嫩，吃着非常舒服。

东南亚甑糕：甑糕，西安地道的好吃美食。东南亚这家则是当中最出搏搏名的，据说远销东南亚。味道纯正，黏甜味美，甜而不腻。另外在朱雀路原中体对面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是环境不太好。

本次西安美食攻略介绍到这里了，更多景点自由行自助游自驾游等旅游攻略指南，请关注本站网址www.sxir.cn