孙府大院什么菜-合肥孙府大院简介

孙府大院什么菜最好吃？当然是酸菜白肉啦！这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有开胃健脾、增进食欲的功效。

今天就教大家做一道酸菜白肉，保证你一吃就上瘾！赶紧学起来吧！一起来看看吧！首先准备食材：猪肉500克、酸菜200克、大葱1根、姜1块、蒜2瓣、八角1个、桂皮1块、香香叶2片、冰糖1块、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、鸡精少许、淀粉适量、食用油适量。步骤如下：1、准备好所有的食食材，将排骨洗净，剁成小块，放入清水中浸泡半小时左右，中途换水一次。2、锅中放入适量的清水，大火烧开，然后将排骨放入锅中焯水，焯水时不要用冷水，否则会影响排骨的口感。3、焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

4、炒锅中放入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香，然后放入排骨翻炒均匀。5、倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，少许清水，大火烧开后转小火炖20分钟。

6、最后放入枸杞，盖盖上锅盖炖10分钟即可。一道营养美味的红烧排骨就做好了。

喜欢的朋友赶紧试试吧！这样做出来的排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋食用，老少皆宜。如果你也喜欢吃排骨，不妨自己在家动手做一做吧！相信你一定会喜欢的。

如果你觉得不错，就给我点个赞吧！谢谢大家！我我是老刘，一个爱美食的厨房小白，希望我的美食能给你带来一天的好心情！今天给大家带来的是红烧排骨，这道菜做法简单，味道鲜美，营养养价值高，老少皆宜，特别适合家里有孩子的朋友们。