来了西北，大家说起第一反应就是风吹草低现牛羊，在西北牛羊肥嫩鲜美，有嚼劲。还有烤全羊，牛肉串，牛肉泡馍，红烧牛肉面等等等都深深的吸引着各位吃货呀~除了牛羊肉西北还有那么多的美食。今天一一介绍给你们吧~
1、特色美食
搓鱼：
肚子鼓两头尖，形状如“小鱼”般的面食爆炒，再搭配上醋和蒜，简直让人无法拒绝！
垫卷子：
有羊肉卷子和鸡肉卷子两种，就是将面皮卷起来和羊肉鸡肉一起炖，卷好的面皮中渗入浓浓的肉香，好吃到停不下来。炒炮：
它的做法和搓鱼大致相似，形状跟“炮仗”差不多，口感顺滑爽口！牛肉小饭：
牛肉小饭其实是面食，但是味道非常的清淡自然，给人一种很舒服的感觉~
杏皮茶：
杏皮茶是用干杏皮熬煮过后的汁水再用冰糖过滤后得到，口感酸酸甜甜，还带着浓浓的杏子的味道！胡辣羊蹄：
非常正宗的洗杯没事，连骨带筋，嚼劲十足，让人无法控制自己的口水~
2、美食街+餐厅
甘州巷子：
去年新开的一条仿古美食街，就在张掖市的中心地带，非常好找，美食街云集了牛肉小饭、搓面等特色小吃，还有麻辣香锅、螺蛳粉、老成都串串等网红美食。甘州市场：
它是张掖最有名的小吃街，各色各类的美食和餐馆都能在这里找到，而且氛围十足。
孙记炒炮：
是一家张掖的老店，炒炮有荤素可以任意选择，还可以根据自己的口味来选，让人吃的非常过瘾。吴记拍档搓鱼：
在这里你可以体验到张掖本地的特色，搓鱼有白面和荞面两种，再加上配菜，简直吃到撑。
苗氏砂锅卷子鸡：
这家店是专门卖卷子鸡的，口感十分浓郁，味道非常不错。
看到这些是不是口水都已经留下来了呢~快准备号肚子出发吧！
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