潮州美食攻略（潮州美食街+潮汕特色美食+潮州小吃大全）

有句话叫：“到广不到潮，枉费走一遭”，可见潮州的地位有多么的重要。这座鲜活的潮城沉淀着上千年的文化，积攒着诱人的各种美食。就连导演陈晓卿都极力推荐这里的美味，看到这里，吃货们的心一定蠢蠢欲动了吧！那下面的内容更是让你垂涎三尺。

潮州的魅力在哪里？

流淌于有滋有味的生活中，老城中的人们多友善，于门口摆上一茶摊子，三个杯子，几把矮凳子，娴熟的用90°水温转杯烫杯，熟人路过就来上一杯，走了一句：“有闲来喝茶啊。”

茶薄情厚，老街巷里的工夫茶，市井得让人留恋。用一盏茶的时间，听曲看剧，感受潮州独特的地域风情。

听不懂也无妨，茶香四溢、戏曲悠扬，随着旋律手指轻敲，足以。

潮州市美食有什么潮州饮食文化别具一格，潮州饮食最为 出名的是潮州菜和潮州工夫茶。在中古以 前潮州府因地处蛮 荒而不发达。自宋代以来，随着城市手工业的逐步繁荣和城镇人口的增多，加之接受中原文化影响等因素 ，潮州府逐渐开始发展，并且具有特殊的地方特点。到了近代，由于潮属地区人口剧增，商品交换意识增强，逐渐有潮人外出谋生而居于诸如广州、香港、上海等都市，更有不少潮人移居东南亚等各国。并开始有了潮式饮食的店铺开张经营。在这个时期，潮菜悄然地走出粤东。在国内各大城市和港澳地区、东南亚各国，差不多都有潮菜的菜馆酒家出现潮州什么小吃最有名？？潮州小吃，胡荣泉，镇记，咸水粿，粿条卷，好多，数不清。微信可以找到。那个“潮汕三市通cz”就是。汕头，揭阳都包含了！潮州有什么好吃的美食呢？芝麻 茶 西马路头杏仁茶 西马路头鸭母稔 胡荣 泉（老字号 ）春饼、笋粿 胡荣泉（老字号）桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）姑苏豆腐 开元路尾沙茶果 新安街大仓购物门口糯米猪肠 二支渠中段芋丝果 西马路头咸水果 开元路开文书店隔壁无米果 下西平路（太平办事处路尾）蚝烙 开元路尾老郑蚝烙肠粉 西荣路中段（饼干厂铺面）果汁 最集中是潮州电影院了牛杂果条 西湖公园对面炒果条 开元路莲华斋菜馆 或金信旁的"果条西施"(我们封的)糕果 西马路中段邮局对面潮州牛肉丸 十九层隔壁路进去汕头五弟牛肉店翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口凤凰浮豆干 南较路南兴路口麦生糖 大街上原开元商场出口对面）虾酥 枫春市场威盛铺面猪脚圈 西新路（好象是二巷）地豆斑、芝麻斑 西湖后门游泳场附近溪口卤鹅肉 西河路乌痣明干草水果 南较路口甘挡（土豆）果 西马路头（药店那边第一间）水晶包 枫春市场正门处宵米 开元市场南瓜芋泥 西马路中段西马邮局对角甜汤 古巷镇古长路（距”中国卫生陶瓷第一镇”环岛150米）北方水饺 市城新路市医院对面炒冰花 市城新路市医院对面虾卷 新桥东路西新路口鱼饺 西马路与打银街交界处（十八曲）珍珠丸 太平路与家伙巷交界处（富建包点)腐乳饼 城西路 （原布梳街） 不少，小心吃坏肚子啊！

潮州美食推荐：

潮州的美味隐于街头巷尾，想要体验味蕾冲击，就得钻进街巷中探寻，地图上找不到的民间风味，才是串起了潮州人一生的味觉记忆。

鸭母捻：

来潮州，必吃鸭母捻，形似白母鸭浮游于水面而得名，实为有馅料的糯米粉制汤圆。口感香甜软糯，甜入心扉。

粿汁：

潮州人钟情于一碗温润的老式粿汁。粿汁不是果汁，形似面条，但是口感更好，一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这，就是粿汁。

一定要记得趁热吃。

甘草水果：

走在潮州的街巷中，总会看到一些小摊摆着琳琅满目的“甘草水果”。别以为这是中药，其实是风靡潮汕的街头小吃。淋过甘草汁的水果，入口清甜多汁，伴有持久回甘，很是“煞嘴”。

鱼生：

潮州还有日本刺身的祖先——潮州鱼生。搭配着丰富的配料，一口塞进嘴里，各种滋味在口中爆开，幸福感飙升。

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