米其林鹅肝酱料怎么做

米其林鹅肝酱料怎么做？怎么做出美味的鹅肝酱呢？下面就一起来看看吧！首先准备一个干净的碗，然后将鹅肝放入碗中，倒入适量的白酒，再倒入适量的酱油，最后再倒入适量的食盐，搅拌均匀。接着我们将其腌制30分钟左右，时间到后，我们将其取出，放在一旁备用。这样做的目的是为了去除鹅肝的腥腥味，同时也可以让鹅肝更加的入味。然后我们将准备好的洋葱切成丝，大蒜切成末，香菜切成段。最后我们将其装入盘中，撒上一些葱花即可。

1、米其林鹅肝是什么鹅身上的？

朗德鹅，朗德鹅经过饲养之后肝脏十分肥大，是世界著名鹅肝的专用品种，朗德鹅的鹅肝质地细腻，味道独特，营养价值很高，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素

2、上海外滩名佳荟是米其林吗？

不是。

位于外滩8号，复合饮和酒吧的店家，海做很好吃，绝对的物所值，推「樱桃鹅肝」非常特别的感，米其林级的盆菜

环境：

位于滩，景色宜

服务：

带客泊车，服务周到

推荐菜「樱桃鹅肝」「佳一品煲」「花胶炖唇」「招牌酒酿蒸鲥鱼」「鱼籽酱松板肉」「桂花糖醋排」

3、东北的星级米其林餐厅有几个？

哈尔滨的米其林餐厅就几家，我知道就5家。分别是：

1、北莫谷韩餐厅。

人均200元。

地址：中兴大道与和谐大道交叉口万达广场3楼。

推荐菜谱：旧石器排骨饭、大蒜菜包肉、富贵香虾、铁板箭章鱼。

2、迷途哈瓦那北美牛排餐吧。

人均220元。

地址：邮政街147号

推荐菜谱：牛排、奶油蘑菇汤、战斧牛排、海鲜拼盘。

3、MIO弥欧洋房菜西餐。

人均180元。

推荐菜谱：惠灵顿牛排、黑松露鹅肝炒饭、MIO私房红菜汤、低温慢烤牛肋排。

4、库里南和牛烧肉。

人均400元。

地址：士课街26-2号

推荐菜谱：梦幻和牛舌、和牛小排、带骨香肠、和牛三筋。

5、极旨料理(道里店)。

人均600元。

地址：北安街200号(经纬七道街交叉口)

推荐菜谱：鳗鱼饭、海胆鱼籽饭、刺身九品拼盘、牡丹虾刺身。

东北没有星级米其林餐厅，连米其林推荐餐厅都没有，目前国内上海、广州、北京和成都才有米其林星级或者推荐餐厅。

米其林评选是真实的，比国内的任何榜单都真实。没有私下的利益交换，是比较公正的。因此能够成为米其林餐厅也是代表了一个餐厅真正的实力的。

4、法国鹅肝和中国鹅肝有什么区别？为什么鹅肝酱这么贵？

法国鹅肝与中国鹅肝的区别

法国鹅肝（法文：Foie gras）是一道美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。

鹅肝一般重达600到900克，不过有些来自Toulouse和Strasbourg地区的鹅，肝据说有2公斤重！用来作鹅肝的鹅并不多，而且体型要够大才能制造出足够重的鹅肝。除了重量外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的，只有纯鹅或鸭肝才能被当作是“Foie Gras”出售，“Gras”这个词在法语里意味“脂肪的”。

料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

中国鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。

法国鹅肝和中国的鹅肝有何区别？真相太“扎心”！你有没有发现周围喜欢吃西餐的人是越来越多了，平时出门逛街的话，中午很多人都会想到去西餐厅吃一顿大餐，虽然在我们看来，西餐厅的大餐还不如我们中餐来的丰盛，但是价格很贵，味道好像还不怎么样，喜欢的人依然是非常多。

人们对于不熟悉的东西总是充满各种好奇心，所以对西餐一直非常憧憬。吃西餐的话，很多人都会选择吃牛排或者是鹅肝，今天我们来给大家分享一下法国鹅肝，法国鹅肝是法餐的代表，它把法餐推到了一个全新的高度上。鹅肝这种东西大家应该不陌生，其实就是鹅的肝脏。

在我们中国的话，一向有吃各种动物肝脏的习惯，在我们中国我们经常吃猪肝，鸭肝，鹅肝的话，因为鹅相对数量就比较少，吃过鹅肝的人也不多，今天我们一块来看一下法国鹅肝和我们中国的鹅肝到底有什么区别？虽然我们中国菜上的鹅肝比较少，但是如果你让他专门给你预留的话，也是可以买到的，而且价格也不高，虽然比其他的肝脏稍微高一点，但是一般两块鹅肝的话也不过是不超过10元钱。

要知道我们在吃串串的时候，一个鸡肝才不过一元钱，而且是煮熟之后的鸡肝。鹅肝之所以这么贵，恐怕也是被法国鹅肝的名声给带贵的。而法国鹅肝在我们中国也是可以买到的，一般没有加工过的法国鹅肝，在我们中国至少需要300元人民币才能买到。

把两者一对比才发现法国鹅肝比普通鹅肝大了好几倍，而且法式鹅国的颜色在没有烹饪的时候，就是那种乳白色的，普通鹅肝就像是其他鸡肝的颜色一样，是黑红色的，闻起来特别腥。加工过之后的中国鹅肝和我们普通吃到的鸡肝的口感差不多，虽然没有了腥味，但是也不算多好吃，但是法国鹅肝入嘴即化，吃起来非常香。其实法国鹅肝就是脂肪肝，在我们看来的话，脂肪肝就是不健康的东西，但是为什么不健康的东西吃起来这么好吃，而健康的鹅肝吃起来却是这个味道，这样的真相真的是有些太扎心了！难道我们也要把鹅喂出脂肪肝吗？

5、樱桃可以拿来做什么菜呢？

樱桃作为一种水果，五月初上市，颜色鲜艳，味道鲜美，富含维生素c等多种营养物质，酸甜可口，咬一口满满的幸福感。

樱桃首作为一种水果，可以洗干净直接吃，随着人们口味的多元化，也发明了很多种樱桃制做的创意菜品，下面介绍几个供参考。

樱桃水果沙拉：

休闲冷菜配上红酒味道更佳。

樱桃蛋糕：

水果味小孩更喜欢。

樱桃凉粉：

樱桃配凉粉，绝配，神仙也羡慕。

樱桃腐乳烧肉：

创意菜品，咸香酸爽，透着浓浓的肉香。

大家顺手点个赞，就是对我最大的鼓励和支持。

又到了樱桃上市的季节，樱桃的几种做法分享：

01美味樱桃汁

1、鲜樱桃80克，洗净去核

2、放入榨汁机中，加冷开水30毫升，榨汁

3、可根据个人口味，酌加白糖调味，或加养乐多冰镇。

每日分2～3次饮服，常饮可润肤美容。

02酸甜樱桃膏

1、鲜樱桃1000克，洗净，备用

2、加水200毫升，冰糖适量，待冰糖融化加入樱桃，

3、用火煮烂，去渣，继续加热，浓缩成膏即成。

每日早晚食2次，每次1～2匙。可治气血亏虚、体倦乏力、食少泄泻等症。

03养颜樱桃羮

1、鲜樱桃30克，洗净备用。

2、将龙眼肉10克、枸杞子10克加水适量煎煮，煮至充分膨胀

3、放入樱桃，煮沸成羹，再酌加白糖调味即成。

可治血虚、面色无华、体倦乏力等症。

04开胃樱桃酒

1、鲜樱桃250克，洗净，放入干燥容器中

2、倒入白酒1000毫升，密闭，每3天搅拌1次，15～30天即成。

日饮酒2次，每次5～10毫升。可治肾虚腰酸膝软、关节不利及风湿痹痛、冻疮等症。

05樱桃果酱

1、新鲜的樱桃洗净，拔掉樱桃梗，去掉樱桃的果核

2、将去核后的樱桃放入容器中；加入白糖和柠檬汁；搅拌均匀；腌一晚上

3、倒入不锈钢小锅中；用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫；当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。

4、将熬好的果酱倒入容器中，放凉后，盖上盖子放在冰箱冷藏室冷藏即可。

06樱桃罐头

1、樱桃洗净。摘去蒂部。

2、锅里放冰糖，加水。煮开，把冰糖彻底融化。倒入樱桃，用木铲搅拌。大火烧大约三到五分钟就可以了。

3、玻璃瓶子用热水煮过后装入熬好的樱桃，放在水里再煮5分钟左右。趁热将瓶子盖上，关火。冷却。

4、放冰箱冷藏保存。只要瓶子盖没有凸起，一般可以保存很长时间。最好多用几个小瓶子。每次吃的时候拿出一瓶来就可以了。

07樱桃果脯

1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份

2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制，腌制半小时左右白糖开始有些融化出水

3、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟，凉后取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。

4、再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下；最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。

08樱桃桂花银耳羹

1、银耳用冷水泡发，清除杂质，小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味

2、樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开；小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠

3、用筛网滤出樱桃汁，把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，撒上桂花点缀，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用(过滤的银耳汁也可单独食用)

09樱桃酸奶冰激凌

1、牛奶倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，边煮边搅拌(不必把牛奶煮开，若冰糖一时溶化不了，可以离火放置，等一会儿就化了)，放凉

2、樱桃果粒和酸奶一起入搅拌机中，将樱桃打碎(不必太碎，有点颗粒更具口感)

3、打好的樱桃酸奶倒入晾凉的牛奶中，拌匀；再倒入淡奶油，拌匀；入模，然后冷冻。

10糖水樱桃

准备食材如下：樱桃250克，食盐1茶匙，水适量，白砂糖25克，麦芽糖适量

具体做法如下：桃去掉梗，清洗几遍，称量一下樱桃的重量，放入砂锅，加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会，砂锅里加入适量的水，加入少许麦芽糖，在火上加热，水烧开后转小火煮制，直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠即可！

6、对美食不敷衍，用心品出精致的滋味，你能做到吗？为什么？

谢谢邀请。

我想我可以做到的。对美食的热爱，应该是从小时候就开始了。

我的小时候是六七十年代，父母工作太忙，我跟着祖母生活。那时候物质条件十分地贫乏，我和祖母的生活来源就是父母寄来的几十元生活费了。每当收到汇款单，我就特别的开心，早早地催促着祖母带我去邮局取钱。因为那一天祖母会特别地"大方"，我可以趁机点上一份我最喜欢的杂烩。所谓杂烩就是饭店做的一种外卖，里面有肉圆子、蛋片、筝干、木耳、青菜等等配成一份，回到家里只需用水将它们炖成一锅汤，加上一点猪油和葱花就非常的美味了！

长大后组成了自己的家庭，对于美食的热爱丝毫沒有减轻。虽然工作很忙，还要抽空督促儿子的学业，但是只要有一点空闲，就想去做一些好吃的。母亲是北方人，喜欢做面食，我是家中最小的孩子，母亲没有刻意去教我，但是耳闻目染，常常跃跃欲试。近几年更是喜欢上了烘焙，各种工具、食材采购了一大堆，从失败到成功，从中收获了太多的快乐。

趁机晒晒近期的作品：

1.绿豆糕

2.火腿肠蒸饼

3.果酱面包

4.玫瑰馒头

5.豆沙酥饼

一个有烟火气的厨房，是家庭快乐的源泉，你认同吗？我想我会将对美食的热爱进行到底，用心去品出精致的滋味。

美食是烹饪艺术的体现，在家里我会把生活中每一道菜用心去做，任何一道菜的前期选料和加工非常重要，因为这涉及到菜的整体品质。

我经常做的菜是菠萝古老肉和糖醋里脊，这两道菜都是酸甜口味的，最关键的是糖醋汁的熬制，我并不是像有些专业饭馆厨师的那种临时调糖醋汁，而是提前把糖醋汁熬制好备用。

糖醋汁提前熬制的好处，就是保证酸甜度和彦色的标准，也就是说，今天做的菠萝古老肉、糖醋里脊和明天做的品质标准不会改变，这样就统一了这两道菜标准品质。

糖醋汁的熬制与众不同，相当有特色，做法：先用姜片、各种青菜、山楂、酸甜口味的鸭梨熬水，然后加入白糖和番茄酱，这种汁熬制好以后带有果香味道，冷却后保质期长达半年时间。色泽不变。

菠萝古老肉、糖醋里脊的做法流程相似，上浆的肉都是两次过油，第一次过油是成型，第二次是要将肉炸熟，迅速捞出控干油，这时将熬制好的糖醋汁一大勺放入锅中，烧到起中泡时用水淀粉勾芡，将糖醋汁搅拌均匀，点入少许明油，将炸好的肉放入锅中迅速翻滚均匀，出锅上盘。菠萝古老肉的菠萝切成块与肉同时过油。

除上述两道菜以外，哪怕是加工流程很简单的菜，也要严格选料，用心去烹饪，因为要保证经自己出手的菜是高品质，烹饪艺术的体现。

能做到，吃到肚子里必须健康干净。

7、去香港一定不能错过哪些美食？

都说香港是个花花世界，花在它多元的文化气息，花在它繁荣的商业氛围，花在它丰富多彩的美食诱惑，对于一个吃货来说最关心的莫属那些叫人垂涎三尺，叫你的腿迈不动，两眼发光的美食了。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你知其然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。

记得第一次去香港是90年代，她给我最大的震撼就是干净，街道好像是用水冲洗过的一样，这种干净程度令我都不好意思抽烟，生怕烟灰掉地上。还有超多的美食，但是给我的感觉是超贵的，贵到我把目光强行拽开。光阴如梭，时隔十多年我再次光临这块土地时，原来那时的感觉已经荡然无存，因为现在内地一样的有这么干净，但是美食依然还是那么有冲击力，而且这些美食都拥有一种魔力，一种叫你看见腿就迈不动，眼睛看到就冒火的魔力。

今天我们不聊菜谱，不聊食材，就来说说这香港的美食，看看去过香港的你吃过几种，还有没去过香港的你准备吃几种，香港就算被英国蹂躏了几十年，但是粤菜在香港还是起主导作用，一些民间传统小吃依然在流行，依然受百姓喜爱。

香港是座包容的美食城市，在铜锣湾、旺角、尖沙咀东部和九龙城等地，可以说有些街道的食肆是一家接着一家。外国风味的餐馆也比比皆是，比如韩国的烧烤、日本的寿司、辛辣的泰国汤、越南的沙律卷、香浓的印度咖喱等等具有各国特色的美食。在香港的中国菜餐馆就更是多如牛毛，八大菜系，甚至可以说十二大菜系在香港都能找得到。还有我最爱的传统广式点心的早茶。

铺垫得好像有点多，下面正式进入盘点，数数香港都有哪些不能错过的美食，排名不分先后，想到什么就写什么。

1、烧腊

烧腊店在香港任何街道都少不了，无论是乳鸽、叉烧、烧肉还是深井烧鹅等等，再配上美味的酱汁，吃上一口，满口浓香，足以让你回味无穷，广式烧腊真的是名不虚传。

2、咖喱鱼丸（鱼蛋、鱼旦）

咖喱鱼丸是香港街头小吃之一，是用淀粉和鱼肉做成丸子，然后用油炸至金黄，口感鲜嫩弹牙，外观颜色诱人，真的是好看又好吃。

3、鸡蛋仔

可以说鸡蛋仔是香港街头地道的小吃之一，它是用鸡蛋、面粉、砂糖、鲜奶等原材料搅拌均匀，然后倒在特制的模具中用火烤制定型烤香。烤好后色泽金黄，有蛋糕的浓香，有特别的口感，真的是越吃越香。

4、碗仔翅

这是一种模仿鱼翅的汤羹，也是香港街头常见的小吃之一，它主要是以粉丝、木耳丝、冬菇丝、鸡肉丝和猪肉丝等各种食材切丝，然后用淀粉把高汤煮至浓稠，再添加各种调味料进去，里面虽然没有鱼翅，但是吃起来的口感和味道都和吃鱼翅是有一比。

5、煎酿三宝

这也是一种香港街头常见的小吃之一，传统的三宝是指茄子、辣椒（不辣的菜椒）和豆腐这三样，现在很多档口都增加了很多品种，但是你只能从中选取3样。所谓的煎酿三宝就是在食材中加上了新鲜的鲮鱼肉馅再煎香，吃的时候可以用竹签串起来吃。

6、车仔面

50年代的香港街头有很多推着木头小车卖面食的小摊，而车仔指的就是这种木头小车，这种小车卖的面条有很多种，有河粉、米粉、蛋面、、拉面等，配料也很丰富，有鱼蛋、牛肉、萝卜、猪红等菜，就连汤底都还可以选择，都可以挑选自己满意的，你说能不好吃吗？

7、港式奶茶

港式奶茶的代表就是丝袜奶茶，因把煮好的奶茶用丝袜一样的工具来过滤而得名丝袜奶茶，可以说是香港特有的一种饮品。这种奶茶的味重且偏苦涩，喝起来的口感爽滑，浓厚且香醇，先是苦涩，过后甘甜，最后满口留香。

8、杨枝甘露

在内地很多地方也都能吃到杨枝甘露，虽然内地的做法和原材料和香港的都差不多一样，但是吃过香港的杨枝甘露后你就能感觉其中的差距。

9、钵仔糕

钵仔糕是广东的传统特色小吃，却是在香港开始流行起来的小甜点，其表面看起来油润光洁，糕体晶莹雪白，口感细腻嫩滑，Q弹不粘牙，吃起来味甜而清香，并且有很多种风味来选择。

10、菠萝油

在香港的茶餐厅基本上都有，是从香港菠萝包演变而来，说简单点就是把新鲜出炉的菠萝包从中间切开，然后夹上一大块牛油就成为了香港的一个特色小吃。

11、牛腩（杂）粉/面

这个不需要更多的说明，你只要看到那些牛腩（杂）就会有想吃的欲望。

12、酥皮叉烧包

酥皮叉烧包比普通叉烧包多了一层酥脆的外表，吃起来的口感是酥脆香甜，包子里面松软可口，馅料是汁浓味香又鲜嫩的叉烧肉，咬上一口，外酥里嫩，吃过的都说好。

13、云吞面

可以说云吞面是香港饮食文化中的一部分，是香港的特色美食之一， 云吞就是馄饨，一碗合格的云吞面要用好的汤头制成，并且要求云吞要有润滑的口感，面要有弹性带嚼劲。

14、港式蛋挞

在香港港式蛋挞也可以叫酥皮蛋挞，港式蛋挞的皮又有2种，一种是比较香脆的曲奇皮，另一种是比较松软的酥皮。

15、牛肉丸

香港的牛肉丸素以筋道多汁而闻名，可以毫不夸张地说汤味鲜香醇厚，口感脆爽弹牙，真的是好吃。

16、港式海鲜

地处海岛的香港，一年四季都有新鲜的海鲜，所以在香港吃海鲜是绝对不能少的，像铜锣湾避风塘的避风塘炒蟹等各种避风塘风味还是值得细细品味的。

17、凉茶

凉茶是广东民间用本土草药制成的一种茶饮料，而这种茶文化在香港十分普遍，大大小小的凉茶店比比皆是，品种繁多，品牌也很多，像王老吉凉茶、二十四味凉茶、三胡汤凉茶、大生宫凉茶、黄振龙凉茶等品牌随处可见，它们的口感和功效也不相同。

18、龟苓膏

龟苓膏在香港可以说是热门的食物之一，尤其是在气温炎热的时候就更是受到欢迎，龟苓膏会有很好的开胃、促消化的效果。

19、澳洲牛奶公司

去香港吃早餐务必要去打卡的茶餐厅之一，它在香港有很高的知名度，香港人简称为“澳牛”。这个澳牛的美食种类并不算多，但是它的炒蛋又香又滑，这个已经成为很多人去香港旅游必吃的美食之一。

20、B仔凉粉

这家做B仔凉粉的店在元朗路是非常有名气的，说这家店已经成为元朗的一个美食地标是一点也不为过，有机会路过可以去尝试一下。

结语：

香港的美食远不止这些，还有小桃酥、南乳香酥角、相思酥、芝麻饼、杏仁饼、盲公饼、花生饼、炒米饼、小椰堆、花生糖、花生豆等，太多了，数都数不过来，有机会去香港一定得试试哦。看到这里你数一下你又吃过几种呢？

大盆菜

看到这里，相信你也对于菜品有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！

香港靠海，所以海产丰富，鱼虾蟹，大人小孩都喜欢。香港是国际化都市，世界美食应有尽有，但是去到香港，不妨找间大排档，品尝各种有锅气的小炒，边吃边喝着啤酒，人生乐事。

外出旅游，必不可少的，就是吃喝玩乐，吃当然是排在第一位的。经常在电视及电影里看到跟香港有关的片子，都是看得格外认真，当然，能让我如此专注的除了他们的剧情，还有他们独特的美食。

而香港有哪些不能错过的美食呢：壹碟给大家介绍一些我认为比较具有特色的美食吧！

1、添好运

这家店可是有着米其林一星的荣誉，大厨的地位可谓牛逼哄哄啊。

这家店主打点心，“即叫即蒸”，各种点心，好吃又不贵，物美价廉，因为都是现做的，所以味道极其鲜美且正宗。有香甜可口的叉烧包；浓郁荷叶香的糯米鸡；淋着独门酱料的肠粉，里面有猪肝哦；还有卖相非常好的枸杞桂花糕，晶莹又香甜；吃完这些，再点一杯这家的普洱茶，那是相当的爽口。

2、兰芳园

有着丝袜奶茶鼻祖的美誉。来到香港，肯定要尝一尝正宗的丝袜奶茶。

来到他们的总店，映入眼帘的，就是不大的店面，就好像小卖铺。虽然店面不大，但是却吸引来众多客人，拼桌是在所难免的。作为鼻祖，他们家的奶茶分冷饮以及热饮，闻起来，一股浓郁的茶香，喝起来，又不觉苦涩。

3、九记牛腩

这可是香港的知名品牌，有很多慕名而来的人都喜欢早早的来到这家店。因为人实在太多了，不过好吃的美食，等待是值得的。

就拿咖喱跟清汤两种牛腩来说吧，绝对的分量足，酥软拿捏得刚刚好，入口即化，我觉得，加上白萝卜，口感更好。

4、再兴烧腊

位于湾仔地区的那家再兴烧腊最为正宗出名。

三宝饭跟烤乳猪饭都是超赞的。特别是那烤炉猪，绝对的外焦里嫩又多汁，让人吃完还想吃。如果觉得可以点一份汤，那么强烈推荐紫菜汤，因为不仅仅是便宜，更多的是因为实在太实惠了，紫菜超级多，汤料很足。

5、华星冰室

众明星追捧的一家店，还有很多明星推荐。

“鲜奶红豆叻”是主推，鲜奶加红豆是最好的搭配，品尝上一口，你就会发现嘴里奶香四溢，还混合着红豆的香甜。吃完它，整个人都舒爽了。悄悄告诉你们一个秘密，这家店的员工都很帅哦！

6、 南记粉面

这是有一家可以自己选择食材的店，想吃什么就选什么。建议在早上的时候来吃，因为这家店只有早上的时候，人才不会那么多，不用等待与拥挤，可以慢慢享受。

有一道叫清汤米粉的，别看名字清淡，但是配料还是很多的，鱼蛋、八爪鱼鱼丸以及春卷，如果觉得不够，还可以根据自己喜好，再加一点。弹性十足的鱼蛋，诱人的米粉，香软的春卷，作为早餐，已是十分丰富了。

其实香港的美食远远不止这些，而且我发现很多令人难忘的美食，往往都是一些看起来平凡的小店，有去香港游玩的朋友可以用心留意，你会发现更多美食，毕竟美食的定义很广泛，你认为美味独特，值得品尝就够了。