到东北旅游一定要早起到冻人的早市看一看，看在零下20度的环境中勤劳的东北人是如何售卖/购买食材，看一看传说中豆腐也可以砸死人，冬季雪糕依然大卖的“奇迹”。那么冬季到东北零下20度赶早市究竟是一种什么样的体验呢？和我一起看看吧！
为了保暖商户们想出了各种各样的措施，比如说身上穿几层棉衣，自制超厚的棉鞋、棉帽子。但是现在商贩保暖多数还是建一个简易塑料大棚，在这个简易塑料大棚中售卖水果和蔬菜等怕冻的食品。
但是一个简易塑料大棚好像并不能完全抵御住室外的严寒，所以有的商贩还会在简易塑料大棚内增添灯光、小太阳、燃炉等取暖设备。
而那些不怕冻的食物，像是鸡、鸭、鱼等肉食一般都是在摊位上面售卖。这些鸡、鸭、鱼冻得非常硬，只有拿回家等它化冻或者是让商贩用铡刀才能处理，很有东北风味。
在早市中常见的冻梨、冻雪糕、冰糖葫芦则是实打实的东北冬季特色，也只有在冬季的东北才能见到。谁能想到梨经过低温冷冻之后会变成黑色，更让人想不到的是在零下20度的温度中东北人竟然非常喜爱吃冰棍。
别看冻梨黑黑的，但是拿到室内化冻之后梨的口味发生了质变，它变得清爽可口，吸吮里面的汁水非常的甜。
而东北人在冬季喜欢吃冰棍，有的人说是室内温度高，吃冰棍可以降温。还有的人说吃冰棍可以解酒，无论昨天晚上喝多少，第二天早上来上一根就会舒服很多。由于个人不喝酒，所以也不知道冰棍可以解酒是真的假的，有没有知道的伙伴来解答一下。
当大家听到豆腐也能砸死人就好像笑话一样，但是在冬季的东北豆腐是真的可以砸死人的。经过冷冻之后，软嫩的豆腐摇身一变成为了坚硬的冻豆腐，不仅体型变大，硬度更是直线上升，变成了像石头一样坚硬的食物，用来炖东北酸菜加血肠在适合不过。
早上零下20度的温度就像一个天然的大冰箱，一些食物都可以放在摊位上，不怕食物变质，在这里冻饺子、冻粘豆包等食物也被商贩摆放在了摊位上。
说完了东北零下20度早市的样貌，再说一说个人感受吧！虽然知道赶东北早市会很冷，也特地多穿了衣服，但是零下20度的温度还是没逛一会就被冻哭了，眼泪不由自主的往下流，过一小会儿就变成了冰条，那个冷简直无法形容，寒气刺骨。
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