莲菜炒豆腐干怎么炒-莲菜能和豆腐干一起吃吗

莲菜炒豆腐干怎么炒的好吃？

下面就一起来看看吧。

这道菜做法简单，营养丰富，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。喜欢的朋友快来试试吧。

夏天吃它正当季季，清淡不油腻，开胃解暑，比凉拌菜还好吃。接下来我就把这道菜的具体做法呈现给大家。大家可以跟着我一起动手做起来。好了，不多说了，让我们来看看是什么菜吧。

这道菜就是西红柿炒鸡蛋。我们先准备一个西红柿，然后把西红柿洗干净，切成小块备用。

接着我们把鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅散。然后我们把锅烧热，倒入适量的油，等油温升高后，我们把鸡蛋倒入锅中，用锅铲不断的翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，盛出备用用。

4、接着我们再准备一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋打散，这样炒出来的鸡蛋更加蓬松，口感更好。然后我们再准备一个个小碗，在碗中打入两个干辣椒，将干辣椒切成段，放在一旁备用。

5、紧接着我们再准备一个小碗，在碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将鸡鸡蛋打散。

6、锅中倒入适量的食用油，油温烧至六成热的时候，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速的划散，炒至定型之后盛出备用。

7、接着我们再起锅烧油，油温烧至七成热的时候，将准备好的青椒和红椒倒入锅中，大火快速的翻炒，炒至断生之后盛出备用。

8、然后我们再起锅烧油油，等油温烧至五成热的时候，将准备好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停的搅拌，直到鸡蛋液凝固成块，这个时候我们就可以关火出锅了。

9、最后我们就可以将刚才炸好的荷包蛋放在盘子中，然后撒上一些葱花，这道美味的荷包蛋就做好了。