上海嘉定有什么镇？你知道吗？今天，我们一起来看看。这个镇就是位于嘉定区南翔镇的上海南翔小笼馒头制作技艺传承基地。在这里，你可以看到一个个栩栩栩如生、精美绝伦的小笼馒头，它们不仅是上海南翔小笼馒头的代表，更是中华民族文化的瑰宝。这里的小笼馒头，以皮薄、馅多、味鲜、形美著称称，是上海人早餐的首选。南翔小笼馒头的制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
南宋嘉定十年（1217）九月，知平江府赵彦橚上奏行在，以昆山地广难治，请求析分设立新县。十二月初九日（1218年1月7日），获宁宗皇帝御笔批准。遂析昆山县东境春申、临江、安亭、平乐、醋塘5个乡在练祁市（今嘉定镇）设立新县。以纪年为名，称嘉定县。
新成立的嘉定县境域在人烟稠密的苏南平原尚称广袤，面积约1072平方公里。县域南枕松浦（今吴淞江），北带娄江（今浏河），东抵大海，西至徐（公）浦。地处东海之滨，城当江流之会。当时境域之大，连东边的宝山也囊括在内，甚至东部一直延展到今浦东高桥，县境基本涵盖了今天上海市整个吴淞江以地区。
设立之初，嘉定县的春申乡领6个都，临江乡领8个都，安亭乡领6个都，平乐乡领4个都，醋塘乡领3个都，共5个乡27个都。都领区（区分正副及中上下，每乡共领5区），区领图，图领圩。
理宗淳祐年间（1241—1252年），春申乡改名为守信乡，临江乡改名为依仁乡，安亭乡改名为服礼乡，平乐乡改名为循义乡，醋塘乡改名为乐智乡。
到了元代，成宗元贞二年（1269年），因嘉定县人稠物穰，升格为嘉定州。
明朝建立后，太祖洪武二年（1396年），又依例改回为县。
孝宗弘治十年（1497年），划昆山县之新安、惠安、湖川3乡；常熟县之双凤乡；嘉定县之乐智、循义2个乡的3个都约94.5平方公里建立太仓州。嘉定县尚余24个都668个图。
清雍正二年（1724），析嘉定县依仁、守信、循义、乐智4乡的13个都的全部或部分419.48平方公里建立宝山县，以吴淞口宝山城而得名。嘉定县尚余15个都349个图430.31平方公里。
明永乐十年（1412），平江伯陈瑄于吴淞口（今高桥镇）筑土山，高30丈，置烽火备瞭望，为船只航标，故称宝山。万历十年（1582）土山与宝山城为海潮所毁，仅留遗址。清康熙年间于旧址西北建宝山新城，即今老宝山城。
圣祖康熙十年（1671年），嘉定知县赵昕赈灾，四乡分设粥厂。嘉庆十一年（1806年），知县吴桓增设赈灾粥厂至31处。随后，以厂代乡，作为管理地方行政事务的基层单位。
光绪三十四年（1908年），嘉定县分为1区33厂。宣统元年（1909年），试行地方自治，厂又改称乡（吴行厂改名吴巷乡）。
1949年5月13日，嘉定县解放。1950年，全县分为城厢、马陆、南翔、黄渡、外冈、娄塘、徐行7个区74个乡镇。
吴淞江河道历来弯曲，素有五汇四十二湾之称。北宋宝元元年(1038年)开浚盘龙汇，嘉祐六年(1064)开浚白鹤汇，以及明代的裁湾取直，导致青浦县杨林乡、淞滨乡部分土地处于吴淞江江北，而嘉定县临江乡八都（今白鹤镇北部）和十四都（今纪王、诸翟）反处于吴淞江南。
1949年10月，青浦县淞滨、杨林两乡位于吴淞江北的土地划属嘉定县。嘉定县西胜乡位于吴淞江南的土地划属青浦县。
1958年10月，撤销西郊区，江桥镇西南划入嘉定县。
1950年8月，嘉定县诸翟镇划给新泾区。当年秋，纪王乡划给了上海县。
1992年，嘉定撤县设区，同时将嘉定的长征、桃浦二乡共25.07平方公里，划归上海市普陀区管辖。
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