五月份有什么海鲜？五月份有什么海鲜便宜

五月份有什么海鲜值得吃呢？今天就给大家推荐一种非常美味的海鲜，它就是生蚝。说到生蚝，相信很多人都吃过，但是你知道生蚝的营养价值有多高吗？下下面就跟着我一起来看看吧。这种生蚝不仅味道鲜美，而且营养价值也是非常高的，尤其是它的蛋白质含量，比牛肉还要高出很多。所以说，如果果经常吃的话，对我们的身体健康是非常有好处的。

一、海鲜旺季时间？

优质答案1：

9月是海鲜水产的旺季！大家爱吃的多种海鲜纷纷上市，而且这个季节的海鲜个头肥美味道鲜，营养也足。海鲜，从来都不缺追捧者，9月海鲜盛产季他们自然是不会缺席！用海鲜爱好者的话说就是，九月宁可不吃肉也要吃海鲜！秋风起，蟹脚肥。秋季正是螃蟹最为肥美的季节！

优质答案2：

海鲜旺季在每年的秋末。

优质答案3：

海鲜旺季一般是八月十五日至次年的五月份。

二、什么季节的海胆黄多？

优质答案1：

品种不同季节不同。海胆外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。紫海胆在四五月份产卵，也就是夏季有黄，马粪海胆在十一二月份产卵，冬季有黄。黄海胆冬季有黄，从12月到次年4月是最佳品尝时间。

海胆刺身做法：在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆卵，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。

海胆粥做法：剩米饭加3-4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟，这期间剥下海胆卵待用。把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大力，否则就全碎了，转中火煮5分钟。最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。

海胆炒饭做法：将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒状，盛出备用。菜心洗净，取根部切成小段(接近颗粒状)备用。用葱油将混合好的海胆和姜蓉炒成膏状，加入鸡蛋和菜心不停翻炒。加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

优质答案2：

市面上常见的海胆分三个种类：紫海胆、马粪胆和黄海胆。不同品种的海胆，季节性明显。紫海胆在夏天当道，6至9月是它最为鲜美的时段;马粪胆在四五月份独领风骚;而黄海胆则青睐冬季，从12月到次年4月是最佳品尝时间。

从外形来看，紫海胆个头最大，有成年人的拳头般大小，平均七八两重，而且刺又长又黑，坚硬无比，卵黄的颜色却浅一点，呈黄褐色。而相比起来，马粪海胆的刺比较短，呈浅褐色，个头扁扁的，最多不过3两一只。

吃海胆最重要的是口感，有人喜欢马粪海胆的清鲜，有人却更倾心于紫海胆的醇厚，见仁见智。而海胆的口感和其生长的水域紧密相关，要求污染小、水深且多海藻。

怎样辨别海胆的品质：

1. 刺动。芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”，也是海胆的呼吸工具，更重要的是，能通过芒刺的形态去判断紫海胆的生猛程度，那些刺短并且处于动态的紫海胆一般情况下比较生猛，更为新鲜。

2. 胆针，针粗而短的最好。

3.嘴部，新鲜的海胆嘴部丰满并且略有突起感，反之不新鲜的海胆嘴部下陷并且颜色发暗，如果遇到坏海胆，胆黄会在壳里化掉，变成汤水，并且伴有腥臭味。

4. 重量。海胆大小不一，七两重是上选。挑海胆很简单，刺短小而粗的比较肥，反之，又长又细的肯定瘦了。在紫海胆中，七两重的是“标准美人”，但在个头一致的情形下，却是越重越好。

三、几月份去丹东东港吃海鲜好？

5月份去丹东东港吃海鲜好，五月份是丹东黄蚬子最好的季节。

1、东港市，为辽宁省辖县级市，由丹东市代管。地理座标东经123°22′30″至124°22′30″，北纬39°45′至40°15′。境内江岸线（边境线）23.85公里，海岸线93.5公里，位于辽宁省东南部，地处丹东市西南部；南临黄海；北、西北接凤城市、岫岩满族自治县；西与庄河市毗邻；东北和丹东市振安区相连；东隔鸭绿江同朝鲜平安北道龙川郡相望。拥有沿海、沿江、沿边地理优势，是中国海岸线上最北端的县级市。

2、东港市地处辽东半岛22端，南临黄海，东依鸭绿江，隔江隔海与朝鲜半岛相望，地理位置特殊，属沿江、沿海、沿边地区，是中国海岸线上最北端的市（县）。位于辽宁省东南部。南临黄海；北、西北接凤城市、岫岩两满族自治县；西与庄河市毗邻；东北和丹东市振安区相连；东隔鸭绿江同朝鲜平安北道龙川郡相望。境内江岸线（边境线）23.85公里，海岸线93.5公里，地理座标东经123°22′30″至124°22′30″，北纬39°45′至40°15′。

3、东港市地貌类型多样，地势北高南低，呈阶梯状分布，依次是：北部低山丘陵，中部低丘坡岗，南部为退海平原，沿海系潮间带滩涂。北部低山丘陵重叠，面积670平方公里，山脉呈东西走向。中部低丘坡岗起伏，面积520平方公里，低丘是南北走向，南部黄海之滨是大片的退海平原，地势平坦，土质肥沃，排渠系成套，是东港市粮食、国家优质米基地。93公里长的海岸线近岸滩涂土质深厚、底栖生物丰富，现已成为东港市港湾养殖和滩涂养殖的基地。