同里什么好吃的,都是一家人一起去吃的。
我记得小时候最喜欢的就是去外婆家,因为外婆家的菜好吃,每次去外婆家都会吃很多好吃的。那时候的我们都很很小,但是却很开心,因为有很多好吃的东西可以吃。现在长大了,我们也不能经常回去外婆家了,所以就很想念外婆做的菜。
今天我们就来看看看外婆是怎么做菜的吧。首先我们要准备一些食材,然后就是鸡蛋了,还有青菜,葱花,姜末,蒜末,辣椒油,生抽,蚝油,白糖,胡椒粉,香油油。
第一步,我们先把买回来的鸡蛋打散,然后放在一旁备用。接着我们把青菜洗干净,切成小段,葱花切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。
然后我们把锅烧热,倒入适量的食用油,等油温升高之后,我们把葱花放进去爆香,然后把姜末和蒜末放进去翻炒出香味。接着我们把鸡蛋也倒进去,用铲子不停的搅拌,直到鸡蛋液凝固成块,这个时候我们就可以关火了。

然后我们把准备好的西红柿放进去,开大火把西红柿炒炒软,直到西红柿变软,这个时候我们就可以把鸡蛋液倒进去了,用铲子不停的搅拌,直到鸡蛋液凝固成块,这个时候我们就可以关火了。然后我锅里的汤汁倒出来,留下一些汤汁备用。
接着我们就可以准备一些配菜了,把胡萝卜切成丝,黄瓜切成丝,洋葱切成丝,香菜切成段,大蒜切成末,生姜切成末,小米辣切成圈,干辣椒切成段备用。然后我们就可以开始炒菜了,锅里放入适量的油,油热之后放入葱姜蒜爆香,然后把豆瓣酱放入锅中翻炒出红油,接着放入切好的肉丝翻炒均匀。最后放入小米辣,生抽,蚝油,老抽,白糖,鸡精,胡椒粉,食盐,继续翻炒均均匀后即可出锅。
这样一道美味的家常菜就做好了,看起来非常简单,但是味道却非常好吃,大家学会了吗?赶紧动手做起来吧!相信你一定会会爱上它的。如果你喜欢的话,不妨试试这道菜,保证你吃了还想吃。
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