贵阳一日游自由行攻略-贵阳人均500元的美食攻略

贵阳攻略更新过很多次，原因就是我总去，每次去总能发现个新店，就更新一下。

贵阳市区就是吃吃喝喝特牛逼，但景点一般，就一个黔灵山还凑合，但整个贵州省的景点挺多很不错。如果来贵州省玩，顺带路过贵阳，在贵阳修整两天，吃吃喝喝，也没多费时间，那还挺值得的。或是像我这种货，景点什么的都兴趣不太，就喜欢各种逛吃，咖啡，还有精酿，那应该挺喜欢这里的。

重点：在吃喝玩乐方面，我可是专业的，请不要怀疑我的专业素养！

补充说明：我不是对景点没有兴趣，我是对高价收费景点没有兴趣。如果是门票不贵，我还是可以接受的，比如黔灵山公园，门票五元，这个可以有。但现在有些景点门票，动辄几百块，这个就呵呵了。谁爱去谁去，反正我不去！

我觉得贵阳牛逼地方在于：各种行业和各种档次的店，都能找到性价比特突出的。不是说这个地方消费便宜还是贵，有贵的，也有便宜的，但无论哪种档次，都有特牛逼的，这还挺神奇的。

贵阳的餐饮，踩雷的概率比较小，就是有几个名声在外的店不咋地。作为非著名旅行城市，游客（自由行）没有那么多，坑也就小点。但有些著名旅行城市，比如成都杭州，那就一言难尽了。

作为一名经常旅行的人，寻找美食绝对不是一件容易的事，经常被一些二逼攻略坑！各种美食攻略大家互相抄，抄来抄去的，就那么几家。问题是品质咋样呢？有一些真心不咋地，可能以前牛逼过吧，但火了之后品质下降。BUT，也得刷刷存在啊：我吃过的必须好吃，不好吃也好吃！不然多没面子啊。

有一说一：这种品质下降这么多的店都推荐，良心不会痛吗？

就是苦了那些真正看了攻略去的，吃了才发现，我了个大草，什么玩意啊！不光难吃了，因为攻略就是那么几家店，搞的人还挺多，猛排队，结局就是：又难吃还耽误时间！

举例说明：

贵阳的金锣肠旺面和南门口肠旺面：大家可以看看各种攻略，真心少不了这两家，各种好好好，能不能有点新鲜的？超级排队，味道，反正我觉得是呵呵。南门口是我们两个人每人点了一碗，都没吃完就走了；金锣是吃一堑长一智，两个人点了一碗，那倒是吃完了，但绝壁不会来第二次！

当然话又说回来，美食这事还是挺私人的，你觉得好但我觉得不好，这个也正常。也不能完全说人家攻略就不说实话，这个也不客观。但我确实是去吃了，体验很差，我也没说谎，这个也是事实，对吧？那我当然要吐槽一下了，大老远过来，就让老子吃这个，这不扯淡嘛！个人单方面宣布：这家店，代表了贵阳的最低水平！

再重复一下，经验之谈：越网红的地方坑越多，各种二逼攻略也就越多，能把人坑的不要不要的！反而不怎么被大家知道的，踩雷的概率小。

下面开始贵阳攻略：

一）各种美食：

前阵子去了一趟，夜市没了。之前有看过新闻，说是要争创卫生城市，把夜市撤了。贵阳的夜市，有好多年了，感觉像是个城市名片。和其它城市不一样的是，除了专门的夜市街，很多大街小巷到了晚上也全是摆摊的，而且不是各种小商品，就是各种吃的。传说中的不夜城，全靠夜市的各种吃吃吃了，不说了，此情只能追忆了。

1）重点：之前推荐凡是在夜市街的店，统统都没有了

比如：之前极力推荐过的米粉界的扛把子：社会牛肉粉，也没有了。这家店在一条很窄的小巷子，特意晚上十点多去看了，本以为这么窄的巷子能幸免，BUT，并没有。

不过话说回来了，贵阳真是干净多了。而且晚上的夜市比较占道，本来道路就窄，现在是好走多了。但就是城市特色没了，以前我觉得贵阳特别像曼谷，尤其是一到了晚上，各种夜市出来，不夜城啊。

有利有弊吧，就是不知道像夜市上比较好的店，比如社会牛肉粉这种，会不会找个店面？希望是吧，期待！还有一些店也受到波及，比如瓦片烙锅，也没有了，总之发现变化还挺大的。

2）疫情导致的改变：很多店的经营状况也有所变化。有家店之前也是极力推荐的：金小仔火锅，也不推荐了。就是在黔灵东路，曾经是被我宣布整条街最靓的仔，现在也换了菜单。之前的菜单像黑豆花锅底和豆米锅底，都没有了，现在只有豆豉锅底，不太喜欢。

以前每次来贵阳，必须打卡的店，有些也变化特大，赶紧更新攻略：

贵阳的必吃菜：以下是我的个人排名，有顺序的，排在前面是我比较喜欢的。小吃：肠旺面，牛肉粉，豆腐圆子，素粉，香酥鸭，酸汤饭，大餐：黑豆花火锅，豆米锅，酸汤火锅。

1）肠旺面：

重点：再次重申，不要要去金锣和南门口。当然有童鞋喜欢挑战，越不推荐越要去试试，这个也没有问题，自己的旅行自己做主，反正我没推荐过就好了。 下面是我喜欢的：

老七：我吃的这家位置在黔灵西路上，这家挺好吃的。面很劲道，血旺也很新鲜，建议就是点主打的那款辣鸡肠旺面。

离老七几步路吧，有家鸡丝豆花面，也可以点鸡丝豆花粉，也挺好吃的。第一次来的时候，我问店家在哪里点单，还是在前面排队的老外告诉我：要先在门口点单，再来后面取餐，感觉比较逗乐。

2）牛肉粉

云南米线和桂林米粉感觉知名度比较高，只是我个人来讲：我最喜欢的贵阳米粉，反而名气不大。真心推荐一下贵阳米粉，很有特色：店家一定问你要什么粉，记得一定要选酸粉，也就是粗粉。只有贵州有，最有特色，会让你有新的体验！

如果时间比较富裕，不怕排队，就直接去这家：老全牛，我吃贵阳这么多家，就这家最好吃！但这家我去的也少，一是总排队，二是我每次都住着黔灵东路附近，离我住的地方远。

再推荐一家：公园北路老奶牛肉粉，这家也还行，就在刚才推荐的鸡丝豆花旁边，这几家都挨着，看哪家顺眼就吃哪家。

tips：贵阳有家叫花溪牛肉粉的大连锁，很多店，我去过一家吃过。只能说不难吃，很多附近的上班族过来吃，就是图个方便。如果时间紧张，去试试也无妨，当不要有太高的期望。最逗的是，有些二逼攻略还推荐这个大连锁，让我们大老远来的游客来专门吃这？这就搞笑了吧。

3）豆腐圆子

不要去雷家！是个大连锁，我一开始没吃过别的家，觉得雷家还行，但那时候没见过世面！去下面我推荐的，可以秒了雷家多少条街。

席家：这家连豆腐都是自己做的，很小的一个小店，但特别好吃，又香又脆，简直刷新了我对豆腐圆子的概念。

4）香酥鸭

也有个大连锁，叫做但家，我吃过，还可以吧。推荐一家叫做王记，就好多年的老店。最逗的是，离王记有几步路吧，就是但家。我有对比过，我觉得王记的好一点。

tips：要提醒店家要少放麻椒，或是单独给一袋麻椒自己放，否则会特别特别特别麻，麻到怀疑人生！

5）烙锅：我试过好几家，就没有难吃的，只有更好吃的区别。不需要自己烹饪，店家做好了放在烙锅上，烙锅就是个保温作用。店家烹饪方法也简单，主要就要油大，所以你会发现这道菜有好多油。话又说回来，还是油大的香。

之前有推荐过一家店叫做瓦片，要好吃一点，但现在这家店关了，我正在寻觅新的头牌中。

6）酸汤火锅：大家都比较熟悉的酸汤鱼，我自己不怎么爱吃。我喜欢酸汤牛肉，推荐：黔城酸汤牛肉

7）留一手烤鱼：不管是外地还是贵阳本地，有好多家店叫做留一手烤鱼，鼻祖在青云街这家。我自己感觉挺好吃的，但没有太惊艳，很多家烤鱼也挺好吃。

8）豆米火锅：这次有又发现了一家新店，在电台路上，有家牛肉豆米锅，挺好吃的，汤特别鲜。记住不要点辣锅，太辣了，点清汤的。

9）黑豆花火锅：推荐黔灵东路这家，叫做传奇豆花，吃过还可以去trip喝一杯。很好吃，也很便宜，我点的是肉丸黑豆花，肉丸也很鲜美，黑豆花又加了一份，这里蔬菜都是随便吃的，两个人才花了六十多块钱，觉得好便宜啊。

还有好多美食，比如酸汤饭丝娃娃糯米饭，下次再解锁。

二 ) 咖啡店：

直接说结论：如果不是咖啡爱好者，不建议去贵阳的咖啡店，因为价格很多都偏贵。

尽管贵阳有冠军胡颖的咖啡店，但如果不是想学习一下，也不建议去。我有朋友去胡颖的店喝了一杯美式，28，感觉心在滴血，整个人都不好了。

贵阳的咖啡为啥偏贵？

我个人觉得，还是职业化没高度发达的原因。比如上海，写字楼附近的外带店，店面很小，整体的租金不高，十来块钱就能买一杯，马上就走，下午还得上班，真没空在这里坐着。但贵阳，我发现这边咖啡店面积都大，大家都得坐会，不坐够三个小时绝对不走，咖啡价格下不来，还有个位子钱呢。

总之，要是你要是随便喝喝咖啡，会觉得贵了。但如果是咖啡爱好者，胡颖的店，不容错过！

我是因为自己有烘焙咖啡，算是从业者了。我是每到一个城市，都喜欢去这个城市最优秀的咖啡店，也是个学习的机会，这个也是我的旅行的乐趣之一。

再说胡颖的店：比如这杯冠军拿铁，59块钱，值不值？

这个真是看个人了，我觉得值，用的打比赛用的微批次豆子，特殊的杯子，我回来后还在淘宝买了同杯型的杯子。但有童鞋去了，说和自己家楼下的十五一杯的，没尝出区别来。。。。

再说一下胡颖：胡颖是WBC（简单理解就一个牛逼的赛事）的冠军，哪一年忘记了，大家可以百度，资料都挺详细的。胡颖也是踏踏实实在贵阳干了十来年的，最早是和花店一起，那会多难啊，这也挺过来了，还是挺有情怀的。情怀，这两个字，不是说出来，是干出来的。胡颖一直会把打比赛的作品，想办法简化，放在店里出品，所以你会喝到很多不一样的东西，这对于咖啡爱好者来讲，很难得！

冠军是年年都有，但并不见得他（她）的店就牛逼！

三）茶馆

先上结论：贵阳的茶馆，相比咖啡店，很值得打卡！

如果只去一家茶馆，那就是宜北町！你见过哪个城市还有宜北町这种形式的茶馆吗？茶圈的星爸爸啊。

就是个喝茶的茶馆，在贵阳能有N个分店，装修地段，包括了价格，绝壁和星爸爸有一拼。关键是人家这么多店，生意都还挺好的。价位，大概人均三十多吧；装修算是现代的中式装修，但不low，也不土；出品还算是挺专业的，像冻顶这种挺小众的茶也有，当然也有一些类似喜茶的饮料出品，为了迎合年轻人的市场。

另外还有家比较小众的茶馆，之前有写过攻略。

四）酒

1）精酿啤酒：

如果只去一家精酿酒馆，那就是tripsmith

老城区有两家店：一家是有酒头，另外一家是易拉罐店。两家都值得推荐，如果实在没有时间，只能选择一家，那就易拉罐店，绝壁会给你带来震撼！

首先，和淘宝一个价格，像基础款小麦啤，才15块钱，自己网上买这是这个价格；其次，人家是酒吧，有装修有店面，还有个位子钱，也没多要，等于落个白喝；最重要的一点：品质，工厂直接冷链过来，储存环境绝对达标，日期新鲜。自己从某宝买的话，不定在常温库房扔了多少时间，谁会保证全程冷链！

除了tripsmith ，贵阳还有很多小馆子，有时间也值得去！

以前写过攻略，请直接点击：贵阳精酿啤酒馆之不完全指南

2）米酒：

推荐兮和，我第一次去这家时候，还是震撼到了：米酒还可以这样玩！

米酒的酒吧，相比精酿和鸡尾酒，那还是少的。而且米酒，之前让大家觉得逼格不太够。但这家店无论从装修到出品，还是给人一种高大上的感觉，还是不错的。有自己酿的酒，另外老板也到处收一些酒。我之前有大理的朋友想开类似的酒吧，还特意去这家店参观学习。

以上推荐的各种店，如果就一两天的时间，那是足够了。

我在贵阳的日子一般是这么度过，上午慢慢悠悠起来，早午饭解锁一家餐馆，然后就下午了，再找一家茶馆或是咖啡店，玩手机或是打开电脑写点东西，再溜达去吃点小吃或是回酒店歇会，晚上再去trip喝酒。总之，不是在各种吃吃喝喝，就是在吃吃喝喝的路上。。。。这么腐败几天，嗯，还是挺爽的。

总结：对于我个人来说，没有机会，也要创造机会去贵阳吃喝几天！