简介
沙棘是胡颓子科沙棘属植物的总称，系落叶灌木或小乔木。吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区，固有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘果实汁多味美，酸甜可口，营养丰富，既可采摘食用也可制成饮品。
果实含有112种生物活性物质，特别是富含多种维生素和有机酸，其中能溶性维生素6种，脂酸22种，脂类42种，黄酮酚类33种，其维C、维A和维K、维E的含量是一切水果之冠，是猕猴桃的4倍，柑桔的9倍，山楂的近10倍，西红柿的80倍，梨的100倍，苹果的120倍。
沙棘的种子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190种人体必须的活性物质，每100克沙棘油中，维生素含量高达100毫克以上，B-胡萝卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746个单位，是人参的4倍。
大自然孕育的大自然饮料，美味可口，可作为很好的饮品。
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关于山西老陈醋的介绍（山西老陈醋的历史）
2022-12-03 山西老陈醋
老陈醋之于山西 就相当于 羊肉泡馍之于陕西 茅台酒之于贵州 留恋之余带着说不完的骄傲 今天小编为大家带来 山西味道—老陈醋 中国非物质文化遗产—山西老陈醋酿制技艺 都说给山西人一瓶醋，他能拌整个世界 山西老陈醋是山西省的 地方传统名产，历史悠久 而山西人对醋的偏爱也可见一斑 近日，山西醋又上微博热搜啦 山西太谷二中食堂 为爱吃醋的同学们 用饮水机免费供应山 …
吕梁附近有什么避暑的地方？吕梁避暑胜地盘点
‘小暑大暑，上蒸下煮’ 刚刚进入的小暑时节 三伏天 是我国各地一年中最热的时期! 近年来全球的气候变暖，暑期高温使得避暑旅游活动成为最大的旅游需求。 古人如何避暑 人皆苦炎热，夏日莲池香。熏风自南来，心静自然凉。 作为古代大规模人群的避暑行为，始于皇家，最早的避暑行宫可追溯至周幽王时期。周幽王曾在陕西骊山修建骊宫，并留下了“烽火戏诸侯”的典故。自此便 …
吕梁旅游景点介绍（吕梁历史老区有哪些）
吕梁，自古以来，山河多娇。经历了历史的沉淀，时间的洗涤，它拥有了深厚的文化底蕴，形成了一个真正令人向往的地方。本期内容，小编将带你游历吕梁，体会这样一个历史老区的炽热温度。 孝义市三皇庙 孝义市三皇庙，亦称圣祖庙，位于孝义市城西贾家庄村中。2004年6月10日山西省人民政府公布，为省级文物保护单位。现存建筑最早为元代遗构。元、明、清和民国年间曾不同 …
太原人冬日里的特色早餐有哪些（太原人特色早餐吃什么）
山西太原，古称晋阳，你只知道这里唐风晋韵源远流长，却不知道他们对于冬日晨间桌上的头脑，情有独钟。 喝头脑，必来“中华老字号”清和元，历经数代经营，工序、功夫、配方都 十分考究。一口汤、一口肉、一口烧麦、一口酒，再来几根“灵魂”腌韭菜，老醯儿的冬日“标配”早餐，既滋补养生，又御寒取暖。每当外省人质疑它的味道时，我们太原人都微微一笑，懂的自然会懂。今 …
吕梁旅游景点有哪些景点推荐（吕梁旅游哪里好玩）
在黄河转弯的中段，山西中西部，吕梁因山而生，吕梁山纵贯全境。吕梁一词最早出现在战国时期，因山峦起伏故称“骨脊山”，“骨脊”之意与吕梁相通，“吕”骨脊也。 上古时期大禹治水就是从现在的方山开始，现今还有不少大禹治水，神农氏后稷的民俗。“吕梁之名，由来已久，盖河水中有石绝处也，今离石西有此悬绝，世谓之黄粱。石绝水为梁，大石在水中，禹发而通之。”——《文物 …
谁说山西不产茶？山西的这种茶你喝过吗？
2022-11-04
山西地处大陆东岸的内陆，外缘有山脉环绕。因而难于受海风的影响，形成了比较强烈的大陆性气候。冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多；秋季短暂，气候温和。茶树性喜潮湿，需要多量而均匀的雨水，湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长。茶树生长最适宜的温度在18~25℃之间，低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡。所以山西的自 …
山西碗托VS灌肠，二者到底有什么区别？
2022-11-28 灌肠
碗托托着下巴在碗里深深叹了口气，旁边躺在碟子里的灌肠瞥了一眼。 碗托：我们又被“双胞胎”了。 灌肠：哼。 碗托：我们不一样。 灌肠：其实也一样。 很多来到山西的外地人都分不清碗托与灌肠，认为二者没什么区别。实际上二者虽然相似，确实完全不同的两种食物，碗托就是碗托，灌肠就是灌肠！ 一、制法不同 1、碗托，顾名思义是用碗托着的，而灌肠的制作容器是碟子。 …
山西美食只太谷饼传奇
2022-11-28 山西美食
中国四大家族之一的孔氏家族，人人都爱吃太谷饼，孔祥熙的三姨太，更是情有独钟。即使是吃着满桌的山珍海味，餐桌上没有太谷饼，也会索然无味。 三姨太吃太谷饼吃上了瘾，天长日久成了癖性，也长了本事。有一个小插曲可以佐证。孔府厨房有个年轻厨师，对小作坊制作出的太谷饼，很好奇也很不服气。于是便仿照太谷饼制作了一次。他把试制品送给三姨太吃，三姨太第一口就 …
舌尖上的山西运城美食之平陆油泼面
提起平陆油泼面那算得上是家喻户晓，闻名远扬，在整个山西都是响当当哇！ 据说在晋南油泼面这个名吃是被埋名的，因为被西安的同名美食所掩盖，实际上呢，平陆油泼面非但不逊反而大有略胜之感。 在平陆县的大街小巷很容易找到“平陆油泼面”的饭店，在当地知名度很高。至于正宗与否就是口味问题了。 在当地比较有名的是刁记油泼面，不认识路随便问个当地路人，他们都会指 …
大同曲沃羊汤，故乡的味道
2022-11-29 曲沃
羊汤又名羊杂羹、羊杂汤和羊头菜等，是山西颇具地方特色的一道美食，羊汤因地区不同而在烹饪上有所差异。大同一带为北路羊汤，工艺简单。大锅置火，羊杂同葱、姜煸炒后加入油辣子，放入足量清水，随食随舀。太原一带为中路羊汤，以料全见长，添加了葱、姜、香菜、粉条、豆腐等，别有风味。临汾一带为南路羊汤，以色香味美高居美食榜首，其代表曲沃羊汤更是登峰造极， …
平遥三宝是指哪三宝，来平遥必带的平遥三宝
不同于乌镇等水乡的温婉秀气，平遥古城有着北方的古朴大气。巍峨的古老城垣厚重深沉，古城内的街道、店铺和民居依旧保持着传统的布局和风貌，浓郁的晋商文化气息，淳朴的晋中民风，使平遥散发着安静而内敛的悠久气质。漫步城中，那青砖素瓦的街道上紧密连缀着古店铺，票号、钱庄、当铺、药铺、肉铺、绸缎庄……全都古色古香。行走其间，宛如穿越到那个风靡一时的晋商年 …
山西美食老醯儿的四大名熏
2022-12-27 山西美食
民国初年，第三代传人吴宗孟逃难山西，落脚于襄汾县邓庄镇，挂起“吴家熏肉”招牌重操旧业，熏鸡发展为猪、牛、鸡、兔等熏肉，因选料鲜、活之讲究，制作煮、酿、熏之精良，成为当地名品，百年来经久不衰，熏猪蹄还曾荣获首届
山西各地具有代表性的年夜饭美食，你吃过了吗？
2022-12-28 山西美食
春节期间，各大饭店的席位早已预定爆满，山西人喜欢吃面、吃醋的特点也在年夜饭的安排上展露无遗。在山西长治市内，经常能看到驴肉甩饼摊，它已经是长治人生活中必不可少的一道小吃。 闻喜煮饼是运城的特色甜点，闻
平遥牛肉的制作工序，平遥牛肉的营养价值
2022-12-28 平遥牛肉
十几天乱兵退去，局势平稳后，韩林同家人返回，牛肉果然没有腐烂，便上火煮熟食用，他们发现经食盐腌制的牛肉，比原来直接上火煮的效果大为不同，不仅色泽鲜红，味道醇厚，而且先前那种枯柴难嚼的状况大有改善，变得绵软可口
